|
Ensalada De Patata
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 of 4 flinke aardappelen
- pot geroosterde paprikas
- 2 hard gekookte eieren
- blik tonijn op olijfolie a 200 gram
- 2 trostomaten
- 12 sherry tomaatjes
- potje zilveruitjes
- 2 a 3 wortels
- zwarte olijven
- mayonaise
- zout
Voorbereiding: - Aardappelen met wat zout koken, afgieten, laten afkoelen en in blokjes snijden
- paprikas in reepjes snijden
- hardgekookte eieren fijnhakken
- trostomaten in blokjes snijden, sherry tomaatjes bewaren als versiering
- tonijn laten uitlekken
- wortels raspen
Bereidingswijze: 1.Doe in een mengkom de aardappelblokjes, de reepjes paprika, de gehakte eieren, de tonijn en de blokjes tomaat, en meng dit voorzichtig met de mayonaise. 2. Leg dit op een schaal of 4 eenpersoons-schaaltjes, en versier met de geraspte wortel, de zilveruitjes, de sherry-tomaatjes, en de zwarte olijven.
|
|
|